連鎖中餐 全國食品安全總監 上海
發布時間：2015-07-13
崗位職責：
1、協助領導按照國家法律法規建立質量管理體系；
2、協助建立健全各項原輔料驗收、過程控制、產成品等各項食品安全控制標準；
3、根據有關法律法規的要求結合實際情況，協助組織制定工廠的衛生及質量管理控制規程，并付諸實施；
4、協助安排并落實原輔材料、包裝材料的驗收、判定并作出相應處理；
5、協助測量和監控裝置的校準及偏離時的校準的判定及處理；
6、協助并安排對生產全過程及產品出廠等進行質量衛生方面的檢查、監督并指導和糾偏以及跟蹤驗證;確保產品質量符合要求；
7、協助品控質量記錄表單的設計及審核；
8、協助人事部門做好員工的培訓工作，使員工清楚質量管理要求、掌握加工及產品質量標準，養成良好的衛生及操作習慣；
9、協助采購部管理供應商和對供應商的年審。
任職要求：
1、大學或以上；
2、食品檢驗、食品工藝、食品安全等專業；
3、年以上餐飲質量管理或者食品制造業質量管理主管工作經驗。
工作地：上海
年 薪：30萬