狗不理加速中低端餐飲市場(chǎng) 將在京津開(kāi)7家門(mén)店
[摘要] 天津狗不理將在京津開(kāi)7家直營(yíng)店，在日本和歐洲已開(kāi)店。據(jù)天津狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森介紹，天津狗不理于2005年改制后，已經(jīng)步入快速發(fā)展的道路。
記者從天津狗不理集團(tuán)獲悉，2012年，狗不理將采取多種措施，一方面加速中低端餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，適應(yīng)大眾需求；同時(shí)進(jìn)一步加快在北京和天津開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，積極走出國(guó)門(mén)。
據(jù)天津狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森介紹，天津狗不理于2005年改制后，已經(jīng)步入快速發(fā)展的道路。7年來(lái)，營(yíng)業(yè)額與稅收均實(shí)現(xiàn)大幅度提升，直營(yíng)店由2家發(fā)展到20多家，職工人數(shù)從600人發(fā)展到3000多人，營(yíng)業(yè)收入從4000萬(wàn)元提升到6億多元，稅收從300多萬(wàn)元發(fā)展到2011年的近9000萬(wàn)元。
改制后，狗不理制定了高、中、低端餐飲全面發(fā)展的計(jì)劃，目前已經(jīng)形成了包括有高檔酒樓、中檔飯店、低端快餐店和狗不理速凍食品等的經(jīng)營(yíng)格局。
據(jù)介紹，近年來(lái)，餐飲市場(chǎng)正在經(jīng)歷深刻的發(fā)展變化，外出就餐成為居民百姓日常消費(fèi)的重要組成部分。狗不理從今年開(kāi)始將加速建設(shè)低端快餐店，加速發(fā)展狗不理速凍和常溫保鮮系列食品，加速走入天津的城市社區(qū)，采取靈活優(yōu)惠措施，進(jìn)一步滿(mǎn)足普通大眾餐飲市場(chǎng)的要求。
記者了解到，狗不理積極開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，并實(shí)施老字號(hào)走出去戰(zhàn)略。今年狗不理將在京津兩地開(kāi)設(shè)7家直營(yíng)店，在日本和歐洲已經(jīng)開(kāi)始嘗試性開(kāi)店，在香港機(jī)場(chǎng)的店面也在談判中，讓老字號(hào)品牌走出國(guó)門(mén)。