快餐 品控經(jīng)理 北京
發(fā)布時間：2015-05-12
崗位職責：
1、原物料驗收及品質(zhì)確認；
2、按照HACCP要求，對食品生產(chǎn)關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控和糾偏；
3、對生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況進行檢查。對違反GMP的行為進行制止、報告和督促改；
4、產(chǎn)品感官指標檢查；
5、生產(chǎn)工藝檢查。如生產(chǎn)過程中產(chǎn)品中心溫度，半成品中心溫度核查確認；
6、成品和半成品其他品質(zhì)指標檢查管控；
7、車間人員衛(wèi)生要求檢查；
8、定期匯總、處理現(xiàn)場數(shù)據(jù)后做出工作記錄報告。
任職要求：
1、大專以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上食品生產(chǎn)線質(zhì)量控制或相關(guān)工作經(jīng)驗；
3、 熟悉食品生產(chǎn)車間運作方式，熟悉國家對食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理和產(chǎn)品質(zhì)量方面的相關(guān)法規(guī)。
月 薪：8－12K
工作地：北京