中國制造漢堡店開到紐約 首個中西合璧漢堡誕生
發布時間：2015-05-11
5月8日報道 美媒稱，一家北京漢堡餐館不久將在奶昔小屋漢堡店的老巢紐約市開漢堡店。
美國消費者新聞與商業頻道5月7日發表題為《中國版的奶昔小屋漢堡店來了》的文章稱，這家被稱為山姆大叔美式休閑餐廳的合資漢堡店將在帝國大廈附近開設它在美國的第一家分店。該店的菜單是由一位獲得過詹姆斯?比爾德獎的廚師率領的團隊制作的。紐約的這家旗艦將于5月18日開張，與該公司在北京的兩家漢堡店一樣，其漢堡售價在6美元至15美元之間。餐館老板對于班門弄斧竟然還頗有信心，其獨門秘笈是中西合璧的漢堡菜譜。這份菜單中包括了韓國口味的K-Town漢堡(里面有排骨牛肉、泡菜、發酵黑豆)，還有北京脆皮雞三明治(里面有黃瓜片、海鮮醬、芝麻)，以及888漢堡(配有豬肉-蝦肉餅、加拿大培根、叉燒臘肉、香辣豆豉醬)。
山姆大叔漢堡店的所有人為中國企業家白志明(音)。他說：“我們通過調研發現，對美味的熱愛是世界性的。新鮮、多樣的食材，格調雅致的環境，熱情的服務，定會讓美國人享受這一美國傳統食品的新口味。”
在剛剛過去的一年，美國的平價漢堡生意興隆，山姆大叔漢堡店就是在這一背景下來到紐約的。
根據恩帛源集團提供的數據，去年美國餐飲業的漢堡銷量增長了3%，達到90億個。這超過了美國餐飲業的整體增長水平。
在華爾街，投資人紛紛涌入做得更好的漢堡公司。奶昔小屋漢堡店的股價與其發行價相比上漲了270%左右。Habit Burger Grill的股價與發行價相比也上漲了110%左右。
來源：餐飲新聞