世界名廚匯聚上海展示烹飪精髓呈上絕妙美食
發布時間：2012-03-09
[摘要] 據報道，中國美食界首次迎來最多數量國際級美食大師同臺獻藝！昨日，大師們在上海展覽中心友誼會堂各顯神通。來自世界各地的多名米其林二星名廚、杰出廚師與上海餐飲行業的青年崗位能手、服務明星在活動中合作，展示東西方烹飪文化的精髓。
本次活動邀請的世界名廚中，8位來自法國、意大利、西班牙、中國臺灣等地，其中5位歐洲廚師曾在多家米其林二星餐廳擔任行政主廚，他們同臺獻藝，用新鮮食材現場呈現法式料理、日本料理以及風格迥異的中國臺灣料理等美食。
作為參與該活動的唯一一名女性主廚，被臺灣業界稱為餐飲界“華人之光”的陳嵐舒，其做出的富有中式文化韻味、法式風味的料理贏得了大家的肯定。
該活動由羅萊夏朵精品酒店聯盟與紳公館共同主辦，上海市青年聯合會與滬港青年交流促進會合作參與，240位來自社會各界的賓客共同體驗了這場饕餮盛宴。據悉，所有參與活動的社會有識之士、美食愛好者等均將捐出善款，投入到上海青年聯合會，借此鼓勵更多青年人投身服務行業，以提高中國服務行業的水平。