咖啡 運營總監 上海
發布時間：2015-04-24
崗位職責 ：
1、根據品牌戰略定位，結合市場、商圈情況，對全國店鋪分布、選址進行分析決策，發展直營店鋪規模；
2、負責各門店的日常營運管理，制定經營指標并達成；
3、制定服務標準程序和操作規程并督促檢查，保證門店優質服務；
4、結合門店經營情況，提出品牌推廣計劃，實施各類市場活動；
5、定期巡視門店，分析營運狀況，持續優化；
6、負責各門店的團隊建設、人才梯隊培養、激勵考核機制等建立與完善。
崗位要求：
1、五年以上同崗位工作經驗，精通連鎖餐飲文化和市場運作模式，西餐或咖啡連鎖尤佳；
2、對餐飲市場環境熟悉，有敏銳的市場感知力，擅長店面籌建及運營管理；
3、精通西餐服務禮儀與標準，能建章建制并對標桿店鋪復制；
4、精通咖啡文化，以及咖啡烘焙的流程、種類與階段特征；
5、擅長品牌知名度和美譽度提升，對市場推廣有清晰的思路和落地執行能力；
6、熟悉餐飲業政府辦理流程，能處理相關外部聯絡工作。
月 薪：25－30K
工作地：上海