57名餐飲業高手競技誰是“至尊食神”
發布時間：2015-04-13
[摘要] 本次比賽從選手水平看，高手云集，共有20支參賽隊伍157名選手積極參賽。其中，既有星級酒店的廚師長，也有職業學校的烹飪教師，還有大型企業食堂的廚師，集聚了昆明餐飲界的眾多精英。
昨日，為期兩天的“昆明市名匠杯”餐飲業職工技能競賽落下帷幕。157名餐飲業高手齊聚一堂，展開競技，爭奪狀元。“食神”們色香味俱全的菜品，對觀賽人士絕對是一次視覺、味覺的美妙體驗。
本次競賽由市人社局和市總工會聯合主辦。餐飲業職工技能競賽共分中式烹飪師、中式面點師、餐廳服務員3個職工（工種），包括理論和實操兩部分測試。本次比賽從選手水平看，高手云集，共有20支參賽隊伍157名選手積極參賽。其中，既有星級酒店的廚師長，也有職業學校的烹飪教師，還有大型企業食堂的廚師，集聚了昆明餐飲界的眾多精英。
本次大賽在組織承辦、裁判隊伍上都提高了檔次、請來了“大腕兒”。擔任競賽裁判長的則是中式烹飪名匠劉忠明，而為獲獎選手頒獎的則是我市首屆、第二屆的名匠代表。2010年，我市出臺了關于高技能人才的四項激勵政策，開展了昆明市名匠、昆明市有突出貢獻高技能人才暨昆明市優秀技術能手的評選工作。截至去年，共評選出22名昆明市名匠。這些名匠和名匠工作室已直接為企業創造經濟效益2.33億元。
市人社局相關負責人表示，兩年來，昆明市已舉辦各類技能大賽85場，1.3萬人參賽，決出40名技術狀元和80名優秀技能能手，115人破格晉升技能等級，33人獲得“昆明市五一勞動獎章”。
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昨日，由云南省教育廳主辦、昆明學院承辦的2015年云南省高等學校學生職業技能大賽開幕式暨“拓東杯”西餐主題宴會設計烹飪技能大賽在昆明學院開幕。
此次技能大賽由來自昆明學院、大理學院、云南財經大學等9所高校的學生組成，分為西餐主題宴會設計與烹飪技能大賽兩部分。據了解，2015年云南省高等學校學生職業技能大賽共設立41個競賽項目，由23個高校單位承擔大賽賽項的組織工作。
來源：餐飲吃網