北京 連鎖集團 駐店總經理
發布時間：2015-03-11
工作職責：
1. 協助區域總經理制定和實施各項餐飲營銷計劃，與營銷經理制定餐廳營銷計劃書，并將方案提報區域總經理審查，執行品牌戰略，努力擴大銷售，提高知名度，創造最佳利潤。
2. 協助區域總經理督導餐廳、廚房、庫房、采購的日常工作，保證各部門高質量的服務水準。
3. 保證公司的正常經營活動的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調查研討餐飲市場狀況，與區域總經理、廚師長一起經常開發、研究新菜品，并共同分析營業成本，采取有效措施加強成本控制，力求降低成本，努力降低費用支出，以獲取最大利潤額。
5.完成上級交辦的其他事務。
崗位要求：
1.有較強的事業心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴明。
2.熟練掌握餐飲管理與服務的專業知識和技能。
3.具有較強的組織管理能力，能制定各種餐飲服務規范和服務程序，并組織員工認真貫徹執行。具有妥善處理客人投訴及其他突發事件的能力。
4.具有大專以上學歷，受過中高級以上餐飲管理專業培訓，有5年以上的高檔餐飲相關職位的管理經歷。
5.身體健康，精力充沛。
基本月薪：10－15K
工作地點：北京