“用工荒”再度凸顯 餐飲業成招聘最大冷門
發布時間：2012-02-21
“用工荒”再度凸顯 餐飲業成招聘最大冷門
2012-2-21 來源：青島晚報
[摘要] 元宵節剛過，“用工荒”再度凸顯。同往年相比，今年的“用工荒”無論從程度、范圍，還是結構，都出現了新特征。據統計，17日上午的招聘會，市南區117家企業參會，為高校畢業生、失業人員、外來務工人員等提供各層次崗位5542個。周五在市南區大潤發廣場舉行的“惠民生、謀發展、促就業”大型專場招聘會爆出冷門：用人大戶、提供3838個就業崗位的餐飲業，忙活了一天只招到了78名有意向的求職者，招聘人員的心與當天的天氣一樣冷。
餐飲業提供七成崗位
據市南區人社局統計，17日上午的招聘會，市南區117家企業參會，為高校畢業生、失業人員、外來務工人員等提供各層次崗位5542個。當天的人流量約為3000人，但只有728人達成就業意向。達成就業意向的崗位中計算機軟件業、商務服務業、批發零售業所占比率達到60%以上。
本次招聘會上，提供崗位比重最大的是餐飲業，占全部計劃招聘人數的70%。但是與招工者一腔熱忱形成鮮明對比的是，大多數應聘者對餐飲行業并不 “感冒”，僅有78人達成就業意向，只占計劃招收人數的0.02%。。
外來務工者不愿端盤子
在招聘會上記者看到，年輕求職者大多集中在計算機軟件業招聘單位前。對此，市南區人社局工作人員袁女士表示，現在年輕人大多重視自己的職業規劃，找工作已經不只是為了養家糊口，所以他們并不看好餐飲服務行業。而與餐飲業達成就業意向的78人中，30歲以下的應聘者僅占50%左右。
餐飲業人難招的另一個原因是，前來參加應聘的人中大多都是青島本地市民。應聘者中一位姓胡的女士表示，本地的居民中很少有人愿意干端盤子、刷碗一類的工作，“我不喜歡餐飲行業，工資不高、工作時間長、強度大，這種工作性價比太低了。 ”
據了解，今年餐飲服務業工作者的薪酬多在1500元至2500元之間，平均工作時間在10個小時之上。以往餐飲業服務人員多是來自外鄉的務工人員，但隨著房租等生活費用的提高，這樣的待遇對于外來務工人員已沒有太大吸引力。
青島尚客優酒店管理有限公司管理人員告訴記者，餐飲行業需要年輕的一線基層工作人員，年輕人都不愿意從事這個行業，而且今天的求職者以中老年人來給孩子咨詢的居多，所以很難現場就招收到合適的人才。
