廣外一高校大四學(xué)生賣快餐日均訂單400份
發(fā)布時(shí)間：2014-12-05
吃飯?zhí)茫宦?叫外賣，質(zhì)量又不能有很好的保證。廣東外語外貿(mào)大學(xué)一名大四學(xué)生有感于自己與身邊同學(xué)“吃飯難”，創(chuàng)辦了一個(gè)名叫“絢風(fēng)”的快餐品牌，專注為同學(xué)送外賣。
快餐開業(yè)3個(gè)月來生意紅火，每天的訂單量近400份。
“大四課程相對(duì)來說較少，9月開學(xué)看到外賣宣傳很火，感覺在校園內(nèi)做外賣有很大的市場(chǎng)空間……”今年9月，王敬森與2名同學(xué)商定創(chuàng)辦團(tuán)隊(duì)自己的快餐品牌，通過家人籌了20萬元的資金。行動(dòng)第一步就是找廚房。王敬森在學(xué)校周邊挨家挨戶打聽，“小廚房藏污納垢、人員擁擠，衛(wèi)生很難處理。我們廚房最基本的要求是夠大、夠明亮。我曾經(jīng)暗訪過的一些廚房，只有十幾二十平米，員工的住所、衛(wèi)生間都和廚房相連，很不衛(wèi)生。”王敬森租下了離學(xué)校3公里遠(yuǎn)的一個(gè)20 0平方米空間，重新裝修成廚房。
開業(yè)至今，快餐店每天的外賣訂單量平均近400份，多的時(shí)候有六七百份，營業(yè)額每天3000- 5000元，收入可觀。“但最開始時(shí)每天只有一百多份，只有電話訂餐，打電話的人很少，后來和外賣網(wǎng)站合作后，訂單量就翻了一倍。”王敬森說。
為了滿足同學(xué)的需求和口味，王敬森稱除了會(huì)在微信賬號(hào)上定時(shí)發(fā)布菜品信息、公開餐館內(nèi)部衛(wèi)生狀況等，還邀請(qǐng)班上的同學(xué)做內(nèi)測(cè)評(píng)鑒，選出最受青睞的10道菜品。
來源：餐飲吃網(wǎng)