廣州2014沙溪美食歡樂節(jié)活動開幕式
發(fā)布時間：2014-10-17
[摘要] 廣州2014沙溪美食歡樂節(jié)活動將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場舉行。
記者16從有關新聞發(fā)布會上獲悉，“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”推廣暨2014沙溪美食歡樂節(jié)”(簡稱“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)即將登場，沙溪首場活動將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場舉行，屆時還將啟動“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點”的評比。 據悉，由南方日報社、廣東省文聯和廣東省民協共同策劃、舉辦的“美味廣東——尋找廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”活動已于2013年至2014年在全省范圍大規(guī)模舉行，并成功評選出了“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”。
此次評出的十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)既有傳統(tǒng)的美食之鄉(xiāng)廣州、潮州、順德，又有獨具地域特色的羅定、陽東、沙溪等，通過評選收集、整理廣東的傳統(tǒng)民間美食，對挖掘這些美食的歷史有著重要的推動作用。
為弘揚、推廣“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌，打造與民同樂的品牌民眾節(jié)慶，并弘揚沙溪鎮(zhèn)飲食文化，展現沙溪鎮(zhèn)美食風采以及濃厚的飲食文化氛圍，推動當地文化與經濟發(fā)展，將由沙溪鎮(zhèn)人民政府與南方日報社、廣東省文聯和廣東省民協共同主辦，中山市民間文藝家協會協辦“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)。
美食歡樂節(jié)現場將設美食文化展暨“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”展示長廊、廣東名小吃，舉辦烹飪互動展演、文藝演出等，通過各種豐富多彩的活動，讓來自國內外的八方賓客充分領略美食之鄉(xiāng)的風土人情，真正體驗“食在廣東”、“食在沙溪”的美食享受。南方日報等媒體將對活動進行全程報道。
另據了解，2015年1月，將在沙溪星寶廣場舉行頒獎典禮暨美食嘉年華活動，并在現場展示宣傳“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點”，并供民眾和游客免費品嘗。
廣東省擁有名優(yōu)小吃上千種，而且都有源遠流長的歷史文化傳統(tǒng)，隨著民眾生活水平的提高，傳統(tǒng)特色小吃更是深受消費者歡迎。本次活動除了展示沙溪當地傳統(tǒng)美食小吃外，還將集中展示獲評地區(qū)的具有強烈當地美食特色的美食，荔灣蘿卜牛雜、沙灣姜埋奶、潮州牛肉丸、大埔薄餅、順德樂從倫教糕、陽東豬腸碌、沙溪杏仁餅、高州霍、連州東陂水角糍等。美食的交流讓市民對廣東的傳統(tǒng)民間美食和當地民間傳統(tǒng)文化有個進一步的深入了解。
廣東省民協專職副主席李麗娜表示，本次美食節(jié)旨在以民間美食為基礎，展現沙溪的傳統(tǒng)美食風采，促進各地餐飲企業(yè)的創(chuàng)新與交流，傳播美食之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食文化，擦亮“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌，并進一步宣傳“食在廣東”、“食在沙溪”的形象，促進沙溪鎮(zhèn)、中山市、乃至廣東省的餐飲業(yè)發(fā)展。
來源：餐飲新聞