齊齊哈爾開展餐飲行業檢查 整改836家餐企立案63起
發布時間：2014-06-17
齊齊哈爾市食藥監部門扎實開展餐飲服務環節食品安全專項治理工作，在全市范圍內進行拉網式檢查，通過實施網格化、信息化監管，使管理能力、管理水平不斷提高。專項治理開展以來，共出動執法人員4244人次，檢查2504家次，整改836家次，立案63起，有效規范了餐飲市場秩序。
針對以往專項治理中監管單位“雷聲大雨點小”治理不到位、監管人員“蜻蜓點水”不盡責等問題，齊齊哈爾市食品藥品監督管理局組織執法人員對各自監管片區內餐飲服務單位進行拉網式檢查，重點檢查證照管理、人員管理、衛生環境、原材料采購與貯存、加工操作、餐飲具消毒、專間衛生設置、食品添加劑試用情況等8個方面48項。同時，實施網格化、信息化監管，將每個大隊的轄區劃分成若干網格，實行“定點定人定責”監管。在加工的重點環節和重點部位安裝、普及電子監管終端，實行全程、延時監管。建立監管信息交流、業務指導QQ群，強化對餐飲服務類企業的適時指導。目前，已在大中型餐飲、各類食堂等重點場所安裝電子監控終端520余個，建立QQ群14個。通過強化量化分級管理，使全市優秀餐飲企業比例提高了一倍，良好比例提高30%。
來源：東北網