海南餐飲業重現用工荒 商家放寬要求急聘服務員
發布時間：2012-01-30
[摘要] 春節期間，宜昌各大餐廳、酒樓生意紅火。不少風味小吃店和大排檔出現了排隊等位現象。
春節期間，宜昌各大餐廳、酒樓生意紅火。不少風味小吃店和大排檔出現了排隊等位現象。
29日上午不到11：30，記者與朋友相約到東山大道一家餐廳吃飯，結果不少顧客已經開始排隊等號了。服務員告訴記者，春節期間，服務員少了，顧客卻比平時多了三四成，連日來午場的翻臺數多達四五次，晚場更多。
一家酒店的負責人稱：“春節期間餐飲生意一年比一年火，天天爆滿，今年店里營業收入與平時相比翻了好幾番。”
吃團年飯 送全家福照片
“沒想到一家人吃團年飯，還有了一張珍貴的全家福照片，這個年過得非常有意義。”
“兒子在廈門工作，因工作原因已有好幾年沒能回家過年，今年正好在酒店訂的團年宴，沒想到有攝影公司提供拍全家福的服務，太讓我們驚喜了。”陳女士拿著手中的全家福照片，笑得合不攏嘴。
記者了解到，除夕，一些影樓和酒店合作，推出了“吃團年飯送全家福”的活動，受到廣大市民的稱贊和喜愛。
吆喝聲聲 夜市沒打烊
炒花甲、臘排骨燉藕……大排檔內，吆喝聲此起彼伏，伴著碗里的“紅油小面”， 除夕夜，不少宜昌人選擇在夜市端著酒杯賀新年。
在宜昌，屬陶珠路和北門夜市最有名。除夕夜，宜昌多檔夜市未停歇。其中，北門最熱鬧，最有氣氛。幾乎所有門檔均在營業，如市民比較熟悉的“蔡妹”、“胖妹”等。
店主李先生認為，如今，越來越多的大排擋春節期間正常營業，他們也不能例外。他覺得，這也是一種特殊服務，顧客滿意了，才會有回頭客。
此外，黃先生說，自己是本地人，親屬多在身邊，他會抽空回家團聚，并不影響正常營業。“就是苦了員工，覺得有點過意不去。”