杭城熱門(mén)餐廳除夕直到元宵均已爆滿
[摘要] 杭州一些餐廳門(mén)店年初二到年初七的包廂就已被預(yù)訂完了，元宵節(jié)當(dāng)天的包廂也已經(jīng)預(yù)訂滿，只有初七到元宵節(jié)之間還有少量包廂空著。
白鹿餐廳董事長(zhǎng)周文源告訴記者，白鹿餐廳龍游路店、游泳館店和耶穌堂弄店這三家門(mén)店是年初一休息，年初二正常營(yíng)業(yè)，其他門(mén)店則在除夕和初一休息，初二開(kāi)始正常營(yíng)業(yè)。但在11月底，各家門(mén)店年初二到年初七的包廂就已被預(yù)訂完了，元宵節(jié)當(dāng)天的包廂也已經(jīng)預(yù)訂滿，只有初七到元宵節(jié)之間還有少量包廂空著。
外婆家萬(wàn)象城店和湖濱店除夕和年初一都不休息，一直正常營(yíng)業(yè)；而杭州大廈店、杭報(bào)店等除夕、初一和初二的中午休息，這三天下午4:30開(kāi)始營(yíng)業(yè)，年初三之后正常營(yíng)業(yè)。但是從春節(jié)期間一直到元宵節(jié)的包廂大部分被訂滿了，如果還有消費(fèi)者想預(yù)訂包廂，可以打電話詢問(wèn)，試試運(yùn)氣。
外婆家區(qū)域經(jīng)理管賀苗提醒說(shuō)，年底了，親戚朋友湊一起，去大廳吃飯的消費(fèi)者一般都需要大桌，所以大桌比較忙，需要等候的時(shí)間較長(zhǎng)，而2-4人的小桌會(huì)相對(duì)較空。
張生記餐飲有限公司杭州片區(qū)經(jīng)理吳軍表示，張生記營(yíng)業(yè)時(shí)間沒(méi)有變化，除夕、年初一都不休息。但張生記餐廳近200個(gè)門(mén)店都早已預(yù)訂完，到元宵節(jié)之前都已經(jīng)沒(méi)有包間了。
名人名家總經(jīng)理助理余勇鵬說(shuō)，年初一的包廂還比較空閑，比如蕭山店、浙報(bào)店、澳門(mén)廣場(chǎng)店和海鮮工坊等門(mén)店還有近一半的包廂可供預(yù)訂，此外，初六、初七的包廂空余的較多。余勇鵬表示正月里，來(lái)大廳里就餐的散客應(yīng)該不需要等位。
相對(duì)餐飲店的火爆，茶樓還有一些空位。青藤茶樓錦繡店的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從除夕當(dāng)天上午10:00營(yíng)業(yè)到下午5:00,初一到初七的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午10:00到晚上10:00.
元華店則是從除夕上午9:30到下午4:30,晚上8:00到凌晨1:30;年初一到年初七的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午10:00到凌晨1:30.
青藤茶樓錦繡店徐店長(zhǎng)告訴記者，從初一到初七，錦繡店的200個(gè)茶位還剩下30%的空位沒(méi)有預(yù)訂出去，而元華店600多個(gè)座位，還剩下10%左右，消費(fèi)者如果想預(yù)訂還是來(lái)得及的。
而陶陶居茶樓總經(jīng)理范國(guó)蓮告訴記者，春節(jié)期間，茶樓的營(yíng)業(yè)時(shí)間分為早場(chǎng)和晚場(chǎng)。從除夕到初七，上午10:30到下午4:30是早場(chǎng)，晚上4:30到晚上10:30為晚場(chǎng)。目前茶樓還有一些空座位，初一、初二兩天預(yù)訂的人不是很多，初六、初七位置緊張一些。