江蘇餐飲企業爭做“微營銷” 85%開通微信或微博
用微信點菜、付款、積分、抽獎……隨著微博、微信等新型信息手段普及，南京年輕市民的就餐習慣發生巨大改變，餐飲企業爭相上線做起了“微營銷”。江蘇省餐飲協會人士透露，目前江蘇星級酒店、連鎖餐飲85%都開通了微信或者微博。
晚上吃什么？下午5點半，在鼓樓區上班的小韓點開云南北路木村日本料理的微信，在電子菜單上勾勾畫畫選好菜，設置為“6點半到店”，點擊微信支付。一個小時后，他和朋友抵達餐廳，無需等待，直接“大快朵頤”。而服務員也省了許多事，不用擔心餐單不夠用，也不用拿著刷卡器跑來跑去，節省了大量時間。
市民陳爽去新開業的水平方小米餐廳吃了一次飯，就被它的微信“套牢”了。“小米餐廳的微信，有個會員簽到領積分的活動，每天點一次，就可以賺一分，積分可以換菜的，我現在老是忍不住去簽到，積分一多又想去消費�！彼f。
百納實業有限公司總經理呂曉陽最近也忙著上微信系統。“去年，我們先拿德基店的那波利和香花堤海派小廚兩家試水，開通了微信、微博，今天，集團旗下7個品牌11家店將一起上微信�！睋�，為了做“微營銷”，百納實業公司請了4個人負責，一個做網絡技術，一個做平面設計，一個做微博、一個做微信。今年，考慮到微博影響力不夠，決定增加人手，集中精力做微信。
在呂曉陽眼中，微營銷不是發幾條促銷短信這么簡單。他更看重的是微信背后的“大數據”。“現在是大數據時代，我們將上大數據平臺，把微信帶來的海量數據，細分為客戶檔案，進而提供個性化服務。比如某客戶上一次消費后45天沒有再來，我們和他互動，發送適合的活動，送券�！彼f：“微信的另一個好處是，比如近期我要在德基開一家“鍋比盆大”餐廳。以前開店前我會忐忑不安，但現在我心里有底，我們有幾千號粉絲，微營銷做好了，傳遞效果是驚人的�！�
目前，幫企業“外包”做微信營銷的公司也應運而生。業內知名的微營銷專家譚小平是個“85后”，他2012年創業成立星潤集團，于去年創立了全國首家微信商城，專門幫企業做微信營銷。昨天，譚小平告訴記者，去年11月至今，短短3個多月，江蘇已經有1400多家企業通過他們開展微信營銷、支付，其中有300多家餐飲企業，在這些飯店吃飯，到店前，就可以點菜、支付一條龍。他認為，隨著今年春節微信推出“搶紅包”活動，微信綁定了一大批人的信用卡，今年微營銷業務會發展得更快。
來源：新華網