溫州首家“外婆家”餐飲連鎖今天開業
發布時間：2013-06-09
來源：網絡
從杭州遠道而來的“外婆家”今天就要開門迎客了，這是外婆家餐飲連鎖機構在溫州的首次嘗試。作為80多家成員門店之一，溫州“外婆家”的入駐，是對我市餐飲消費市場活躍的一個肯定。
據了解，隨著1998年外婆家首店在杭州馬塍路問世，該餐飲連鎖機構便開始了在全國城市陸續擴張的市場征途。隨后，從最北的沈陽店，到最南的南寧店，“外婆家”在全國各大重點城市打響名聲，其中，長三角地區成為其重點發展區域，南京、寧波等多家門店陸續開出。為滿足更多層次消費群體的需要，繼“外婆家”后，“指福門”、“速堡”、“第二樂章”、“運動?會”等中餐品牌，先后加入“外婆家”大家族。并且，在菜品菜系設置上，也從原先的杭幫菜口味，陸續增添川菜、農家菜等，讓大眾更易接受。
溫州，作為“外婆家”起源城市杭州的“鄰居”，也加入其“擴張版圖”范圍。該餐飲連鎖機構區域經理劉玉權說，“外婆家”的發展歷程，走了從重點城市到中等城市的線路，尤其是隨著南京、合肥、寧波等多家中等城市門店的成功嘗試，溫州成了“外婆家”又一次擴張的目標。
金融危機的影響，讓不少大型餐飲企業不同程度受挫，“外婆家”為何還來溫試水?“走平價、實惠路線，使得‘外婆家’安全避開金融危機的影響�！眲⒂駲喔嬖V記者，“外婆家”十幾元價位的菜品較多，給消費者減輕了用餐負擔。除了龍井茶香雞、外婆紅燒肉等招牌菜，“外婆家”的多款特價菜也頻頻受到消費者好評，如麻婆豆腐，每份僅售3元。