華館共同創辦人江孫蕓獲紐約“餐飲界奧斯卡”“終身成就獎”
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連鎖餐廳華館的共同創辦人江孫蕓，6日在紐約市獲頒詹姆士彼爾德基金會終身成就獎。93歲的江孫蕓一身中國淑女風范，大紅旗袍是紅地毯的焦點。
盡管當天活動上各方名廚云集，紅地毯上，一身中國淑女風范的江孫蕓仍是焦點。她的大紅旗袍、敏捷的對談吸引眾人目光，她對中餐的熱情、改變中餐在美印象的執著更令人敬佩。她是詹姆士彼爾德基金會終身成就獎的第一個亞裔獲獎人，實至名歸。
得知自己是第一個獲得該獎項的亞裔后，江孫蕓表示非常意外，但是她特地從舊金山飛來紐約領獎。在頒獎典禮的紅地毯上，江孫蕓一襲大紅旗袍以及一頭短黑發特顯年輕。談到她的紅旗袍，她驕傲地說，“這可是清宮宮服”，而談到她最熱愛的美食，她不諱言的說，“全世界最好吃的食物是中國菜……美國最多好吃中國菜的地方在洛杉磯”。
詹姆士彼爾德基金會的杰出主廚獎(Outstanding Chef)更是眾所矚目的獎項。今年獲得杰出主廚的兩位主廚，分別是來自紐約的韓裔主廚David Chang，他從東村一家小拉面店“桃福”(Momofuku)起家至今成為跨國餐飲連鎖王國；以及在芝加哥經營美式法餐“Blackbird”的Paul Kakan。有趣的是兩人都是半路出家，David Chang原本從事財經業，Paul Kakan原本是計算機工程師，兩人都因為對美食的狂熱而轉換跑道。
在舊金山及紐約市開設“龍山小館”(Mission Chinese Food)的韓裔大廚博文(Danny Bowien)，也獲頒年度明日之星廚師獎(Rising Star Chef)。