知味觀?味莊獲評“2012中國十佳文化餐飲名店”
發布時間：2012-11-20
來源：網絡
杭城餐飲再度揚名全國
知味觀?味莊獲評
“2012中國十佳文化餐飲名店”
近日，第十三屆中國美食節暨第十一屆國際美食博覽會在福州閉幕，知味觀?味莊作為杭州餐飲業的代表受邀參加本次大會，并獲評“2012中國十佳文化餐飲名店”。
在本次大會上，知味觀?味莊創作了全新的主題盛宴西泠禪宴，以美食和西湖禪意文化為主線，主體設計融入藝術理念，傳統和時尚渾然天成，一飾一物皆簡素，一器一形皆尚品，造型古樸，大氣沉穩，以“春華秋實”、“禪蟾潺潺”、“妙蓮華”等為主打菜肴，于方寸之間展現西湖文化之悠長韻味，獲得評委們的一致好評。
同期舉行的第四屆中國名廚大會頒發了中國名廚白金獎，知味觀?味莊行政總廚金偉凱喜獲“中國名廚白金獎”的殊榮，行政副總廚盛中飛和嚴小華獲評“中國名廚”。