明年起大理市年投100萬助推餐飲業
發布時間：2012-11-15
來源：網絡
11月12日，大理市召開加快餐飲服務業發展大會，據透露，從明年起，該市每年安排不低于100萬元專項經費，對餐飲業重點發展項目給予支持。
當天，大理市餐飲與美食行業協會成立，大理州委常委、市委書記羅進忠為其授牌，省政協常委、省餐飲與美食行業協會常務副會長兼秘書長楊艾軍發言。
羅進忠在會上介紹，去年該市擁有各類餐飲營業網點2000余家，從業人員6000多人，餐飲業實現零售額8.54億元，占全市社會消費品零售總額的12.07%。今年1~10月，全市餐飲業實現零售額8.31億元，同比增長20.57%。雖然餐飲業發展已具備一定基礎，但還存在發展水平不高、規劃布局不合理、產業關聯度不強、創新力度不夠等問題。
羅進忠說，當前，大理市正加快推進滇西中心城市建設，一大批高檔星級酒店即將建成，為餐飲業發展帶來難得機遇。該市將深挖大理特色菜品美食文化，注入更多文化元素，加強餐飲與藝術表演、商務會展等行業的深度融合，促進餐飲業與旅游購物、文化娛樂業的良性互動，在抓好餐飲老品牌搶救工作的同時，將重點創新研發頗具大理特色的國宴（大理國宴）、民宴（五朵金花宴）、文宴（趙藩宴）、武宴（天龍八部宴）、禪宴（名齋素宴）“五大文化宴”等美食品牌，構建美食旅游專線。還將收集、挖掘和整理婚宴、上房宴、百日宴、壽宴、花宴等“白族民間宴”，積極推進鄉鎮餐飲業向高端方向發展。