小尾羊：內蒙古羊肉行業成功背后
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[摘要] 十年的時間，小尾羊已經由一家地方性的企業成長為國際性的企業，不斷在國內餐飲百強排名中名列前茅，在國外的子公司也屢次獲獎、受到好評。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢？
2001年9月，小尾羊生于包頭。懷抱將“神湯”灑遍中國的抱負，這只羊插上了起飛的翅膀。2004，進入全國餐飲百強前三名；05年，這只羊跨出國門，分赴日本、澳大利亞、阿聯酋、越南等國家，開始了國際化的征程，并取得驕人戰績。十年的時間，小尾羊已經由一家地方性的企業成長為國際性的企業，不斷在國內餐飲百強排名中名列前茅，在國外的子公司也屢次獲獎、受到好評。
品質為王
這一切成績的背后，小尾羊一直以來的追求只有一個—— 品質。小尾羊堅信食品行業品質為王。
為了保證品質，小尾羊不惜血本，自建龐大的養殖基地、屠宰工廠、加工物流基地等等，將每一個重要環節都掌控在自己的手中。長久的堅持不懈換來的回報便是社會的肯定和企業的突飛猛進。
2008年，小尾羊公司被評為中國餐飲業改革開放30年的功勛企業。“小尾羊”品牌的成功背后，是其抓住了行業的本質——食品行業品質為王！
厚積厚發
歷經十余年的市場洗煉，小尾羊的行業洞察力已經相當敏銳。此時，羊肉禮盒市場機遇顯現。
在國內“退牧還草”政策影響下，羊肉供應與需求呈現愈加不平衡的趨勢。而隨著羊肉的營養價值日益被人們認知，羊肉禮盒市場開始起步并維持較快的增長勢頭，羊肉價格的穩步攀升已可預期。
經營了十余年羊肉的小尾羊不會坐視這一良機從眼前溜走，坐擁大面積優質牧場和高品質羊源的小尾羊進行了充分的準備，強勢出擊——小尾羊高端新品發布會登陸上海。
不唯如此，小尾羊此次顯然有備而來，他與上海地區的渠道商福到電子商務公司強強聯合，優勢互補，同時創新了羊肉禮盒市場的銷售模式，為市場的規范發展起到了積極的推動作用。
小尾羊此次發布的羊肉禮盒包含了三個系列，分別為宴饗（全羊盛、天賜、金帳）、祥系列（天祥、地祥、人祥）、小尾羊系列（庖丁鮮牛、臻羔肉卷、金刀羊腿）。而此次新產品推出前，小尾羊早已做足了功課：對南北方飲食和羊肉食用差異進行了研究；產品考慮了南方人的羊肉加工、處理、烹飪及食用，產品種類更是符合不同階層和受眾。并采用素有“鉆石級”羊肉美譽的杜泊羊、蘇尼特羔羊等優質羊種，小尾羊多年積淀的羊源優勢再次顯現。
羊肉，屬溫性，自元朝以來，我國便有中秋食羊肉之習俗。但羊肉雖好，卻宜精不宜過多，因此羊肉品質的選擇更加重要。基于此，小尾羊此次推出的三系列九款精選禮盒，可謂恰到好處。
不躁、不貪，厚積厚發的小尾羊仍在沿著一貫的穩重前行。
旗手的擔當
小尾羊相關負責人說，我們首要看重的是質，第二位才是量，否則便是舍本逐末。這是小尾羊十多年的一貫原則。
在中國企業紛紛尋求擴張之道、謀變之法的今天，小尾羊身上的品質標簽依然如十年前般清晰。
在中國餐飲企業不斷被國際資本吞蝕的今天，小尾羊矢志成為民族餐飲的旗手，用品質鑄造自己的領跑地位！
會后，小尾羊領頭人余佳榮略帶興奮地說：“我們的目標是引領全國市場然后走出國門，上海只是個開始，我們有幸在這個開始便劃出了突破性的一漿。”
2012年，是小尾羊十年收獲的季節，也是為下個十年播種的季節。
行筆至此，我們便和小尾羊共同暢想此次遠航的藍圖吧。