海底撈玩商業：多元發展還是盲目跟風
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[摘要] 針對進軍商業地產的傳聞，海底撈的官方回應并未明確肯定或否定，僅表示海底撈簡陽店是其發源店。為什么眾多“外行”開發商愿意進入商業地產領域呢？以餐飲打天下的海底撈涉足商業地產也引發了業內人士的擔憂。
近日，涉足商業地產令海底撈成為媒體追蹤的焦點。據悉，在海底撈的發源地四川簡陽，當地政府已經給海底撈一塊商業用地，后者正在規劃20萬平方米的商業綜合體。針對進軍商業地產的傳聞，海底撈的官方回應并未明確肯定或否定，僅表示海底撈簡陽店是其發源店，隨著簡陽城區的不斷發展，該店也受到了發展的制約，海底撈將另擇土地進行改建、擴建，“海底撈長期從事的是火鍋業態的經營，目前公司仍然是致力于把火鍋這個業態做好。”
海底撈跨界進軍商業地產
業內人士猜測，海底撈進軍商業地產領域是在探索企業的多元化發展。也有人認為，海底撈或許是為其上市做準備，由于餐飲企業的上市之路一直不太容易，海底撈若進軍商業地產，可拓寬企業的業務范疇和盈利空間。做餐飲做的是現金流，做商業地產則是為資產。事實上，在土地價格和租金頻頻推高的當下，已經有不少商業品牌公司涉足商業地產行業，這樣的例子在成都并不少見。比如，建筑面積達12.5萬平方米的蘇寧生活廣場、南延線上的奧克斯廣場。
中國商業地產聯盟副秘書長陳云峰認為，海底撈涉足商業地產是明智的，“服務業投資房地產的現象很普遍，地方政府也樂得為商業地產引資。整個房地產市場不太好，但商業地產還是存在著很大的發展空間，海底撈做二、三線城市商業地產開發，與以一線城市為主的商業地產開發商相比，能夠錯位開發，有自己的特色，我覺得真的是找準了自己的定位。盡管海底撈的資金比較充裕，但多元化發展，特別是從事商業地產行業，一定要謹防資金鏈的斷裂，海底撈要盡快完善自己的發展戰略，能夠妥善地處理服務業和地產業這兩大行業投資的關系，以己之長避己之短。”
商業品牌跨界不離老本行
縱觀這些商業地產“新秀”，不難發現，在他們背后都有強大的產業支撐以及雄厚的資金實力，帶動其在地產界嶄露頭角。同時，他們的地產項目也和自己的優勢資源相結合，和老本行分不開，可謂揚長避短，有自己的殺手锏。
值得一提的是，當前多數商業企業進軍房地產采用公司主營業務和地產項目相結合的方式，實現產業鏈互動，如國美蘇寧所建項目商業物業部分勢必融入家電主題概念，紅星美凱龍進軍房地產也勢必和其全球家居生活MALL的產業鏈資源聯系起來……目前在成都，綠地集團與家居巨頭紅星美凱龍聯手打造的綠地世紀城項目已經開售，雨潤控股集團與成都成華區亦剛剛簽訂了某果品市場搬遷項目，雨潤將在原址上投資過百億修建集商貿、住宅、娛樂于一體的雨潤國際廣場。
一位上市房企總經理對記者坦言，長期持有商業地產項目不僅可以從物業升值中獲利，更為重要的是可以通過抵押物業從而獲得大量的銀行貸款，這也是為什么眾多“外行”開發商愿意進入商業地產領域的重要原因。