肯德基在中國取得成功的秘訣
來源：網絡 編輯：bjl
[摘要] 據悉，肯德基在中國天天都要開一家新店，那么肯德基的成功秘訣是什么呢？
曾經是哈佛商學院一位卓越的市場營銷教授，他死于2006年，在公司如何在其他國家銷售自己的產品領域，他是一位早期的思想者。他治理過一些最成功的企業，這些企業開發出了價格低，但是真正標準化的產品，這些產品無需針對地方市場進行調整。
事實證實，對這個問題的答案并不是簡單明確的。例如，汽車只要做一些很小的調整，例如更換方向盤的位置就可以在全球銷售。旅館業是另一個地區差異性很小的行業，從堪薩斯到吉隆坡，世界各地的旅館都關注如何提高客戶滿足度，并由此獲得很好的回報。
但是一個替換全球化戰略的方法是為本地客戶提供個性化的產品，就像Yum! Brands擁有的炸雞巨頭KFC在中國所做的那樣，該品牌在中國天天都要開一家新店。KFC在1987年售出了自己的第一份快餐開始，就已經成功地忽略了傳統的快餐聰明，按照傳統，連鎖快餐廳應該遵從同樣的方法，從菜單的構成到裝修的結構都應該嚴格保持一致。
下面是KFC所做的三件比較獨特的事情，這幾點都已經成為哈佛商學院的研究案例。
1. 關注中國。固然很多亞洲的快餐特許經營企業都希望復制西方的經驗，KFC還是決定讓自己成為一家本地化的企業，而不是一個外來者。所以該公司沒有引入大量西方的經理，KFC雇傭了很多理解中國消費者的大學生，他們對于美國做生意的方式也有所了解。所有的食品原料都是本地生產的。
2. 調整產品以適應當地口味。除了黑肉雞肉三明治和“原始配方”的一些食品之外，美國的消費者會發現中國KFC餐廳里的菜單上很少有他們熟悉的食品，菜單上有大量本地美食，例如蛋撻、蝦漢堡和粥(大米稀飯)。而該公司的競爭對手麥當勞和Popeyes Chicken & Biscuits提供的食品則更加西方化一些。
3. 對當地的輿論做出反應。當中國出現了對西方食品對當地人健康造成不良影響的警告時，KFC調整了自己的菜單，開始提供更健康的食品，并且組織運動和針對年輕人的活動。
參與編寫這個案例的Mary Shelman對HBS Working Knowledge.表示：“我從這個案例中學到的經驗就是，假如你要在中國做生意，就要入鄉順俗。”Mary還表示，“那是一個巨大的、復雜的、不斷變化的市場，這個市場值得我們單獨考慮。”