密云開展餐飲業過期食品嚴打行動
發布時間：2012-04-18
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近日，密云縣衛生局衛生監督所執法四隊和執法二隊聯袂上演餐飲業過期食品嚴打大戲。截止4月16日，兩個執法隊已完結3起打擊餐飲業食品過期行為典型案例，其中執法四隊完結2起；執法二隊完結1起。
上述嚴打行動是建立在去年2起查處過期食品經典案例基礎上的一次再實踐，即“實踐—理論—實踐”往復循環中的一個完整過程。去年，縣衛生局衛生監督所查處了2起過期食品案，其一是火鍋使用過期調料罰款人民幣2千元整；其二是九伴蛋黃鴨卷過期酒店被罰款人民幣5千元整。衛生監督執法人員經分析發現，兩起過期食品的共同特點是均為食品原材料，亦即過期原因為購進后在餐飲業加工制作場所積壓時間過長所致。對此，衛生監督所相關執法隊于今年加強對餐飲業食品原材料保質期限的檢查，并且酌情加大了行政處罰力度。
今年查處的3起過期食品，最先立案查處的是飲料濃漿過期某歌廳被罰款人民幣2千元整案。該案由執法四隊在檢查過程中發現并立案查處，不僅給本年度查處過期食品開了個好頭，同時也結束了密云地區歌廳過期食品零起查處案例的歷史。第二起彩色朱古力針過期查處案同樣也是執法四隊在檢查過程中發現，并由縣衛生局依法予以1萬元整的行政處罰決定。第二起過期食品查處案創出了本縣餐飲業過期食品行政處罰金額歷史之最。第三起蒸魚豆豉過期案同樣是罰款人民幣1萬元整，由執法二隊在檢查過程中發現并立案查處。
不難看出，執法四隊在本年度打擊餐飲業過期食品行動中起到了執牛耳的作用。該隊李曉暉隊長和雷波副隊長均表示，過期食品是餐飲業重大食品安全隱患，應當長期引起高度重視，務必做到見一個打一個，直至此類現象在本縣餐飲業徹底銷聲匿跡。