全國餐飲業食品安全實務管理（高級）研修班在京舉辦
發布時間：2011-06-14
食品安全與營養健康專業委員會271
為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》，進一步強化餐飲服務提供者作為食品安全第一責任人的責任意識，有效控制和消除餐飲服務環節食品污染及其有害因素對公眾健康的危害，促進我國餐飲行業穩定發展。6月8日至10日，由協會食品安全與營養健康專業委員會主辦的全國餐飲業食品安全實務管理（高級）研修班在京舉行。研修班由協會喬德林副秘書長主持，李亞光會長助理出席并講話。
在為期三天的研修活動中，國家食品藥品監督管理局食品安全監管司陳?副巡視員、中國疾控中心營養與食品安全國家標準評審委員會秘書處王華麗、國家食品藥品監督管理局高級研修學院楊秀松培訓教授、北京市衛生監督所馬朝輝副科長，分別從國家食品安全政策法規、食品添加劑使用規范、食品安全事故的預防與控制、餐飲企業食品安全監管等方面的問題，與來自全國10個省市的近30名餐飲企業食品安全分管領導，以及行業組織負責食品安全工作相關人員進行研討。
研修課程結束后，協會馮恩援副會長與學員們對目前餐飲業最關心的食品安全方面的問題進行交流，并向大家介紹了現階段協會配合國家有關部門在食品安全領域所承擔的相關具體職責，以及如何全面努力開創我國餐飲業食品安全管理能力新局面。學員們紛紛表示，通過此次培訓，企業在食品安全方面的知識得到了系統的學習，從而使得食品安全管理能力得到提升，希望今后能多次舉辦此類研修班。