果 汁 里 面 沒 水 果 是 慣 例
[摘要] 記者采訪了多家東來順火鍋店，發(fā)現(xiàn)深圳各家分店并未銷售鮮榨果汁。隨后，記者又走訪了多家餐飲店，發(fā)現(xiàn)“果汁”里面沒有水果早已是慣例，然而卻仍有許多市民相信果汁都是鮮榨的。
東來順：山楂干熬制山楂汁,記者走訪了我市多家東來順火鍋店，工作人員均稱沒有鮮榨果汁，其中新洲分店和紅嶺分店有售山楂汁，并稱山楂汁是由干山楂片熬制成的。
據(jù)東來順新洲分店的一名員工介紹，山楂汁是由在市場上買的干山楂片，用水加白糖煲制而成的，15元一扎。她還告訴記者，在清洗干山楂片的時(shí)候會(huì)浸泡一段時(shí)間，直到里面的灰塵在水面上浮出來。該店員說：“我保證這里的山楂汁只用山楂片和白糖煲出來，就和平常在家里面做的一樣。我們通常是做一大桶，之后把它們放入冰箱冷藏，一般放置3～4天。”隨后，她將一臺(tái)冰箱打開，山楂汁冷藏在一個(gè)個(gè)大可樂瓶里，占據(jù)了冰箱一半的空間。
餐飲店：很多果汁不含水果，隨后，記者又到我市的多家餐飲店進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)果汁都是用“果粉”、“濃稠劑”等勾兌而成的，價(jià)格一般為5～6元一杯。
在園嶺中路的一家名為“輕松飲”的小吃店，店員告訴記者，該店只有西瓜汁是鮮榨的，其他味道如木瓜、草莓、哈密瓜等都是由濃縮汁調(diào)制而成。記者看到臺(tái)上擺放著一排不同味道的果粉罐，上面用標(biāo)簽注明味道。當(dāng)記者問“為什么不用水果現(xiàn)榨”時(shí)，她回答：“這些我不方便透露，要問老板才知道。”
接著記者走進(jìn)一家名為“可品”的茶餐廳，問其店員可有鮮榨果汁，她們回答只有由濃縮汁調(diào)出來的。“那不會(huì)對身體健康產(chǎn)生影響嗎？”記者繼續(xù)追問道。對此，該店員拍胸脯表示：“不會(huì)，我們是按照添加標(biāo)準(zhǔn)調(diào)出來的。”
羅湖區(qū)松園路的“8＋8”水吧，記者總算看到了真正的“鮮榨果汁”。記者點(diǎn)了一杯“番茄＋蘋果＋鳳梨”混合果汁，看著店員將蘋果與番茄切成小塊后放入榨汁機(jī)中，約過3～4分鐘一杯鮮榨果汁就制成了，整個(gè)制作過程就在眼前。但這里的果汁也價(jià)格也高得多，16～18元一杯，是其他餐飲店的兩三倍。