昆明將出臺餐飲業新規 就餐不用再繳1元餐具費
發布時間：2011-10-26
菜品是否安全衛生、自帶酒水如何收取服務費、在餐廳遺失財物誰來負責、心愛的小型寵物能否進入餐廳……這些都是長久以來困擾市民以及餐飲企業的問題。為了更好地處理好這些環節，昨日，昆明市商務局組織進行了“昆明市餐飲行業經營服務規范聽證會”。隨機抽取來自政府職能部門、法律界、餐飲企業的相關人士在會上針對以上問題進行了熱烈討論。
《昆明市餐飲行業經營服務規范》（草案）對餐廳加工產品、管理服務、處理消費者常投訴問題等各個方面進行了闡述。值得關注的是，草案提到企業有義務為消費者提供免費餐具，使消費者盡量不使用一次性筷子，但須加強可多次使用筷子的餐具的消毒工作，筷套可縮小包裝尺寸，包蓋筷頭或齊腰即可；減少使用小包餐巾紙，可使用盤裝式餐巾紙的服務方式，降低包裝耗用與污染。
餐飲企業提供的茶水、餐巾紙需要收費的，應事先告知餐飲消費者并明確價格；要額外收取費用的服務，應在消費場所醒目處公布有關服務的收費標準，并在提供服務前告知餐飲消費者。不得收取任何未予標明的費用。
會后，多位消費者對記者表示，出臺這樣的規定，能讓消費者在食品安全問題嚴峻時期安心消費。參會餐飲企業的負責人也表示，草案出臺是好事，但明確是以什么形式出臺更加重要，規范要具有法律效應才能體現出價值。