行業(yè)新聞
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火鍋店6成服務(wù)員是聾啞人來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 全店有 22 名聾啞人，包括服務(wù)員、 傳菜員 ，迎賓等崗位，占全店職員 6 成左右。大部分都是聾啞學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，多數(shù)都來(lái)自成都和綿陽(yáng)。 每個(gè)服務(wù)員都戴著“服務(wù)呼叫器”，上有加菜、酒水、買單、服務(wù)和......
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嚴(yán)琦：別讓潲水油毀了重慶菜
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 潲水油事件頻出傷了民眾的心，也讓重慶菜的美名遭到質(zhì)疑。川菜渝菜要分家，你是支持還是反對(duì)？分家后的重慶菜該如何深入人心？昨日，新浪重慶特邀重慶餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)琦、川菜泰斗李躍華做客微......
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粗菜淡飯：開快樂(lè)的餐廳 干開心的事業(yè)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 熊斌經(jīng)營(yíng)過(guò)湖北省文化廳下屬的楚游宮、明星酒店，業(yè)績(jī)不俗，曾接待過(guò)多位演業(yè)界大腕和外國(guó)政要。但他卻離開了明星酒店，走出了屬于自己的路，他經(jīng)營(yíng)的 “ 粗茶淡飯 ” 餐廳名揚(yáng)全國(guó)。 2012 年 ......
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麥當(dāng)勞在華投資戰(zhàn)略不變 將開225至250家餐廳
麥當(dāng)勞在華投資戰(zhàn)略不變 將開 225 至 250 家餐廳 2012-7-26 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，麥當(dāng)勞第二季度凈利潤(rùn)下降 4.5% ，但麥當(dāng)勞今年年初提出中國(guó)區(qū)新開餐廳 225-250 家計(jì)劃不變。 受全球經(jīng)濟(jì)下滑等影響，全球快......
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麥當(dāng)勞廣州開3家奧運(yùn)主題餐廳 24小時(shí)餐廳直播賽事
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，麥當(dāng)勞在廣州推出了三家奧運(yùn)主題餐廳，分別是今日廣場(chǎng)餐廳、天津大廈餐廳和富景花園餐廳。奧運(yùn)期間，麥當(dāng)勞還在 24 小時(shí)餐廳提供了賽事直播。 廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司廣佛市場(chǎng)總經(jīng)理......
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北京泰廚餐廳：用毛澤東思想統(tǒng)帥一切
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 在北京有一家名叫泰廚的泰餐廳，把餐廳建在一座斑駁的老廠房，墻壁上寫著 “ 用毛澤東思想統(tǒng)帥一切 ” ，顧客置身其中，會(huì)有種時(shí)空穿梭的感覺。 在北京有一家名叫泰廚的泰餐廳，把餐廳建在一座......
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北京西貝餐飲擬引入創(chuàng)投資金 融資3億元
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 目前，內(nèi)地餐飲行業(yè)上市公司不到 10 家，北京西貝餐飲正在想著如何上市，記者近日采訪了該公司董事長(zhǎng)賈國(guó)龍。聽他談?wù)勎髫惒惋嫷纳鲜杏?jì)劃。 西貝餐飲正在想著如何上市。 目前內(nèi)地餐飲行業(yè)只有......
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肯德基爺爺施壓 麥當(dāng)勞被迫“左傾”
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 近來(lái)，肯德基和麥當(dāng)勞這兩大洋快餐巨頭在中國(guó)擴(kuò)張步伐加快，一是大規(guī)模招聘，二是開張新門店。隨著肯德基的觸手不斷延展至四五線城市，麥當(dāng)勞則選擇了一條相反的道路，提升單店?duì)I業(yè)額。 我不......
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麥當(dāng)勞24小時(shí)奧運(yùn)直播 麥樂(lè)送服務(wù)隨叫隨到
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 昨日，“奧運(yùn)麥樂(lè)體驗(yàn)行”活動(dòng)在深圳啟動(dòng)。據(jù)悉，麥當(dāng)勞 24 小時(shí)餐廳內(nèi)的賽事直播可零時(shí)差欣賞奧運(yùn)，顧客們可以邊吃邊看，還可以宅在家里看奧運(yùn)，奧運(yùn)期間的麥樂(lè)送服務(wù)將隨叫隨到。 昨日，在......
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全聚德推出85道創(chuàng)新菜
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mwy [摘要 ] 近日，全聚德推出了 85 道創(chuàng)新菜，包括熱菜 44 道、冷菜 27 道、面點(diǎn) 14 道。在考核評(píng)定中，全聚德和平門店的奶湯河鮮、琥珀血燕、干菜四季豆包攬熱菜前三名。 鹵水全鴨福、燈影鴨肉絲、藍(lán)莓雪......