行業(yè)新聞
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外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事昨晚外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事。 餐飲百?gòu)?qiáng)榜揭曉 外婆家排名上演“火箭式”攀升。 15日晚上，備受行業(yè)關(guān)注的2014年度全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)名單出爐，在過(guò)去一年里全國(guó)快速擴(kuò)張的外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)名列第32位，比去年的52位......
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全球首家Hello Kitty中菜館落戶(hù)香港據(jù)香港《明報(bào)》網(wǎng)站援引《時(shí)代》雜志報(bào)道，全球首間Hello Kitty中菜館上月開(kāi)始在香港試業(yè)，立即受到國(guó)際傳媒關(guān)注，《時(shí)代》雜志刊出專(zhuān)文介紹。 Hello Kitty中菜軒店主以筆名萬(wàn)光接受《時(shí)代》雜志訪問(wèn)時(shí)說(shuō)，Hello Kitty在香港比在日......
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洛陽(yáng)“金錢(qián)豹”侵犯商標(biāo)權(quán) 被判決賠償16萬(wàn)洛陽(yáng)金錢(qián)豹酒店管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)洛陽(yáng)金錢(qián)豹)因涉嫌侵犯商標(biāo)權(quán)以及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，被上海金錢(qián)豹宴會(huì)餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)上海金錢(qián)豹)訴至法院。5月5日，上海金錢(qián)豹收到了洛陽(yáng)市中級(jí)人民法院的一審判決書(shū)。法院認(rèn)定洛陽(yáng)金錢(qián)......
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怪異食具充斥英國(guó)餐廳 ipad、球鞋當(dāng)餐盤(pán)據(jù)報(bào)道，英國(guó)各地的美食酒吧和餐廳都在趕時(shí)髦，使用花盆、狗食碗、屋頂瓦片和高跟鞋等物品盛放食物。假如這種古怪的流行趨勢(shì)延續(xù)下去，餐盤(pán)將成為古董文物。不過(guò)卻有消費(fèi)者對(duì)餐廳出此怪招深感不滿(mǎn)，要求餐廳別再將食物裝到鞋......
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寧夏去年餐飲收入94.9億元 增速全國(guó)第一日前，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布餐飲業(yè)年度報(bào)告稱(chēng)，去年全國(guó)餐飲收入27860億元，廣東、山東、江蘇收入居前三。北京排第19位，是唯一負(fù)增長(zhǎng)的省份。寧夏去年的餐飲收入為94.9億元，僅高于西藏和青海，而同比增長(zhǎng)則為18.9%，增速位列全......
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餐飲、家庭服務(wù)、會(huì)展 三大行業(yè)將現(xiàn)集群式發(fā)展
《關(guān)于發(fā)展商貿(mào)流通擴(kuò)大消費(fèi)的若干意見(jiàn)》政策解讀（之二） 打開(kāi)手機(jī)，在家點(diǎn)餐，按預(yù)訂時(shí)間到達(dá)飯店，無(wú)需久等，便可享受可口的美餐了。這樣的情景，在山西已不再是一幅理想的畫(huà)面，一些餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)約點(diǎn)餐的線上線下......
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菜品豐富價(jià)錢(qián)便宜 高校食堂為何拼不過(guò)校外餐館 ？
華師大食堂內(nèi)用餐的學(xué)生 中午吃什么？叫一份外賣(mài)。許多辦公室白領(lǐng)族的生活方式，如今蔓延到了大學(xué)生身上。 前不久，有網(wǎng)站調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，武漢大學(xué)生四成人不愛(ài)吃食堂。食堂緣何受冷落？武漢晚報(bào)記者近日走訪多所高校，數(shù)百名......
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臺(tái)北第一家拉拉熊主題餐廳7月開(kāi)幕
[摘要] 首間日本官方授權(quán)的拉拉熊餐廳將開(kāi)在熱鬧的臺(tái)北東區(qū)，預(yù)計(jì)7月份開(kāi)幕，未來(lái)也將販賣(mài)系列周邊商品，相信療愈的可愛(ài)模樣又將掀起話(huà)題。 據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，看準(zhǔn)卡通商機(jī)，近來(lái)臺(tái)灣卡通人物主題餐廳越來(lái)越流行，繼史努比、丑比......
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韓國(guó)將強(qiáng)制標(biāo)識(shí)快餐中所使用食品添加劑
[摘要] 韓國(guó)10多名議員提出為了保護(hù)兒童的健康食生活，要求強(qiáng)制標(biāo)識(shí)快餐中的添加劑。 韓國(guó)10多名議員提出漢堡、披薩等快餐食品加工過(guò)程中雖使用防腐劑等食品添加劑，但沒(méi)有要求標(biāo)識(shí)而存在過(guò)量攝取的可能，為了保護(hù)兒童的健康......
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五常法之父”何廣明：不是餐飲人，才更懂餐飲
[摘要] “五常法”的誕生最讓人意想不到的是何廣明教授竟不是從事餐飲的行內(nèi)人，他幽默表示正因自己不是餐飲人，才會(huì)有成功的“五常法”誕生。 “五常法”是通過(guò)5S元素去優(yōu)化環(huán)境管理，以達(dá)到至提升企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)力，其內(nèi)容包......