行業(yè)新聞
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中國早餐市場持續(xù)增長 洋快餐蜂擁而至中國早餐市場持續(xù)增長，目前，肯德基、麥當勞紛紛加入對早餐市場的競爭。 與此同時，中式快餐企業(yè)也在不斷謀變，中式快餐第一品牌真功夫昨日不僅喊出將打造中式快餐的創(chuàng)業(yè)平臺，還“搭上”互聯(lián)網(wǎng)金融的“快車”，欲為創(chuàng)業(yè)者提......
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餐飲業(yè)態(tài)成購物中心同質(zhì)化重災區(qū)餐飲業(yè)大舉進駐商場外婆家、綠茶、壹小館、鼎泰豐……當越來越多的餐飲企業(yè)進駐，原本以銷售為主的各大購物中心正逐漸成為朋友聚會、家人團聚的重要場所。而當所有新開的購物中心在招商計劃中把餐飲作為主力招商目標時，餐飲業(yè)態(tài)已經(jīng)成為繼服裝......
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開啟“領(lǐng)養(yǎng)”模式：小南國要把精力放在引入外國品牌上！上周末，小南國集團的第200家店在新天地正式開業(yè)。但這新店不是集團核心品牌的上海小南國，也不是近兩年來旗下生意最火爆的南小館，而是一個對于國內(nèi)消費者較為陌生的新品牌——ORENO。 新店開業(yè)典禮上，王慧敏稱，今年公司的......
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麥當勞中國出大招，自選訂制漢堡餐廳來襲全世界都在抱怨麥當勞漢堡越來越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。 這或許真的是一個好主意。把主動權(quán)交給消費者，把互動體驗帶進形象......
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服務(wù)員月薪2萬元？讓餐飲業(yè)老板們怎么活？按照公布數(shù)據(jù)，取得高級技師資格證書的餐飲服務(wù)人員指導價位高位數(shù)為19730元/月，取得高級技能資格證書的為12628元/月，取得技師資格證書的為9899元/月，無資格證書的為6631元/月。消息一公布，在廣州餐飲業(yè)內(nèi)激起了千層浪。......
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美團APP深陷“強殺門”，外賣O2O的春天還有多遠近來，外賣O2O平臺受到資本市場青睞，各大平臺先后獲取巨額融資，不亞于打車軟件的“燒錢”大戰(zhàn)。美團外賣作為一家專業(yè)提供外賣服務(wù)的網(wǎng)上訂餐平臺，目前覆蓋包括北京、西安、廈門等數(shù)十個城市，擁有眾多外賣商家。可一段代碼......
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快餐業(yè)的“開放平臺”來了——真功夫推出中式快餐孵化平臺真功夫的未來總部和中式快餐創(chuàng)業(yè)園區(qū)已于2015年3月在廣州南沙自貿(mào)區(qū)落戶，2017年即可投入使用。在潘宇海的未來戰(zhàn)略宏圖中，真功夫的中式快餐孵化器是一個具有互聯(lián)網(wǎng)特性的產(chǎn)業(yè)平臺，它依托“O2O營銷系統(tǒng)、供應鏈系統(tǒng)、智能門......
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眾籌咖啡如何贏利？換個姿勢，再來一次！眾籌咖啡“第一春”時，咖啡店嫁接眾籌的新商業(yè)模式受到熱捧，全國各地不少眾籌咖啡館開門迎客。從哈爾濱的“很多人”到武漢的“CC美咖”，都成為一時的樣本，讓人熱血沸騰。 不過，這股熱情很快就被潑了冷水。CC美咖運營6個......
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透視呷哺呷哺的規(guī)模化擴張之路餐飲業(yè)如何規(guī)模化擴張是個很復雜的問題，這牽涉到企業(yè)發(fā)展的方方面面，背后是餐飲企業(yè)發(fā)展策略和商業(yè)模式的問題。呷哺呷哺新店雖然開的很迅速，但都是有節(jié)奏的擴張。北京店面數(shù)量和收入占比的逐年下降，充分說明呷哺呷哺的輻......
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老根山莊北京店走大眾路線[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會館，現(xiàn)在主打親民牌，菜品價格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經(jīng)過整改之后，重新開業(yè)已經(jīng)有將近2個月。中國吃網(wǎng)記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會......