我國餐飲單位拒抽查將納入監管“黑名單”
發布時間：2014-05-22
5月22日,從聊城市食品藥品監督管理局獲悉,將進行聊城市餐飲服務食品安全抽樣檢查。被抽檢單位無正當理由而拒絕的,納入監管“黑名單”。
此次抽檢的范圍包括餐飲服務環節主要食品原料、餐飲單位自制食品、節日食品及食品相關產品等4大類16個品種,共617批次。抽樣場所以集體食堂、旅游景區、連鎖餐飲以及消費集中的餐飲單位等為重點,覆蓋各類餐飲單位。
根據要求,抽樣人員不少于2名,抽樣方法和程序應符合相關要求,抽樣用具應達到清潔、無菌、干燥、無異味、無污染食品的要求,非專用采樣器具經實驗室處理后才可使用。抽樣前不得提前通知被抽檢餐飲單位,現場無法抽取到樣品的,應當由被抽檢單位出具抽樣未果證明。被抽檢單位無正當理由而拒絕的,納入監管“黑名單”。
監督抽檢應當按成本價購買所抽取的樣品,不得收取被抽檢單位的檢驗費和其他任何費用。
來源：中研網