陜西將建20個省級特色美食街區 一條街上吃全陜西美食
發布時間：2014-05-10
在一條街道上吃到關中、陜南、陜北美食這將不再是夢想，未來三年內，我省各市區將建設和改造20個省級特色美食街區。
為弘揚陜西飲食文化,推動大眾化餐飲發展，提升城市綜合服務功能，滿足我省群眾和國內外游客日益增長的多樣化飲食消費需求，我省特制定了陜西省特色美食街區建設暫行規范（討論稿）。
規范明確，特色美食街區是指以滿足人民群眾和國內外游客飲食消費需要，以經營特色餐飲、名吃等美食為主，統一管理并具有一定規模的餐飲聚集區。特色美食街區長度應在500米以上，或建筑面積8000平方米以上，經營餐飲服務的專業店鋪在50家以上。
在特色美食街區內，西安鍋貼、甑糕、長安攪團、梆梆肉、藍田芥末蕎面??、戶縣軟面、秦鎮米皮、咸陽 biangbiang 面（非遺）、岐山搟面皮（非遺）、蜂蜜涼粽子、岐山臊子面、蒲城水盆羊肉（非遺）、椽頭饃（非遺）、延安油饃饃（非遺）、漢中熱面皮、菜豆腐等陜西境內的各色美食將齊聚一堂，吃貨們不用再為吃這些美食跑來跑去。
為避免重復建設，全省計劃在未來3年內，在各市（區）建設和改造20個省級特色美食街區。各縣區建立的特色美食街區由各市(區）自行命名。
來源：陜西傳媒網