行業新聞
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孟凱：我在餐飲業已無路可走2014 年 5 月 16 日，北京中軸路湘鄂情總部。湘鄂情董事長孟凱接受記者采訪。 對于放棄餐飲主業的原因以及轉型過程中遭受的質疑，湘鄂情董事長孟凱在接受新京報記者專訪時，袒露了心跡：市場環境的巨變之下，湘鄂情如果死守餐......
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滬餐飲酒店瞄準世界杯“通宵商機” 推“夜宴”和早餐服務據《勞動報》報道，滬上餐飲掘金世界杯的爭奪戰同步開哨。記者昨天了解到，今年各大餐廳酒店不僅繼續在菜品上與足球掛鉤，還同步推出了通宵看球包客房或早餐、手機也能 24 小時叫外賣等服務。業內人士分析，隨著申城餐飲市場......
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宅家球迷點點手機，美食送上門迎接世界杯，超市飲料促銷資料圖 繼 3 月推出“中國最好吃的 100 家餐廳”后，在世界杯來臨之前，搜狐網再推“中國 100 家最好吃的夏日餐廳”帶來“舌尖上的世界杯”。昨天，記者了解到，這次揚州因自媒體人缺位仍無緣榜單。......
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臨海開展餐飲業舌尖守護行動 26%抽檢食品不合格
昨天，記者從臺州臨海市市場監督管理局了解到，臨海市“舌尖守護”專項行動已全面開始，將對臨海市的餐飲服務業進行拉網式檢查。 6 月 10 日凌晨，已完成“舌尖守護 1 號”行動。 當天凌晨 3 點半，臨海市中心菜場人頭攢動，......
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餐飲市場開啟世界杯模式
巴西世界杯比賽明天開幕，本市餐飲市場也同時開啟了世界杯模式。記者從多家知名餐飲連鎖企業了解到，今年各餐飲商家紛紛推出巴西風味菜單，并把為球迷送外賣作為主打服務。 記者在麥當勞、必勝客等國際知名連鎖餐廳看到，世界......
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餐飲發票 掃一掃就知真假
當市民在飯店用完餐獲得發票后，只要用隨身帶的手機輕輕掃一掃，只需幾秒鐘時間，即可當場查驗發票真偽。從本月起，合肥在餐飲服務業率先試點運行“合肥地稅發票二維碼查詢驗證系統”。該系統以智能手機為應用載體，采用二維......
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購物中心 以餐飲為業態龍頭購物、餐飲、娛樂“ 52 ： 18 ： 30 ”這一購物中心業態經營“黃金比例”正在被打破，取而代之的是購物、餐飲、休閑“ 1 ： 1 ： 1 ”的消費模式，其中，不少購物中心的餐飲比例，正在由 35% 的占比，提升至 40% ，乃至 60% ......
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大三學生開足球餐廳，引來百萬投資世界杯開賽在即，和足球有關的事兒可不少。在重慶，一個還在讀大三的 90 后大學生搞起了足球主題餐廳，請所有球迷免費來看世界杯。最近幾天，他的餐廳就要開門迎客了。 足球巨星嵌入餐廳菜名 對于今年 22 歲的白偉來說， 6 月......
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張掖臨澤實施“明廚亮灶”工程努力打造“陽光餐飲”
臨澤縣以中小型餐館、學校 ( 托幼機構 ) 食堂為重點，鼓勵餐飲服務單位實施“明廚亮灶”，實現“透明廚房、陽光操作”，目前已完成“明廚亮灶”餐飲單位 185 家，占全縣餐飲單位的 60% 。 該縣早動員、早宣傳，組織召開全縣“......
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東城開啟美食體驗季
東城美食體驗季日前拉開帷幕。南新倉、簋街、王府井、前門大街等商區的百家餐飲企業，在今年盛夏為市民奉上特色美食。 與往年相比，本屆美食季更加重視新媒體的應用，注重消費者的參與互動。市民可以在東城區商聯會官方微博平......